Día Mundial de la Alimentación

En 1945 la Organización de las Naciones Unidas escogió el 16 de octubre Día Mundial de la Alimentación

ÚN.- Cada 16 de octubre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)celebra el Día Mundial de la Alimentación por ser un derecho universal y humano.

Fue en 1945 cuando este organismo dedicado a la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición conmemoró tal día para concienciar y animar a todas aquellas personas afectadas por el hambre, que se encuentran en situación de calle y no puedan alimentarse de forma sana y saludable.  

Este día se conmemora porque es necesario que las personas conozcan los beneficios y consecuencias que traen el no consumir al menos las tres comidas durante el día.

Pirámide alimenticia:

Para Alexander Mueller, Director General Adjunto de la FAO en la Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente, señala que la celebración de este año contiene dos aspectos primordiales para ser discutidos, el cambio climático y los biocombustibles, destacando que “es urgente adoptar medidas oportunas frente al cambio climático, especialmente en los países más desfavorecidos, el calentamiento global está provocando poco a poco cambios significativos que afectan a los recursos de estos países, algo que puede traducirse en el incremento del hambre. La escasez de agua, el aumento de las temperaturas o los cambios producidos en los mares”.

Según la FAO, ante la crisis económica mundial que domina la actualidad, se hace necesario recordar al mundo que no todas las personas trabajan en oficinas y fábricas y que esta dificultad acecha también a las pequeñas explotaciones  agrícolas, donde el 70 % de los hambrientos del mundo vive y trabaja, alertando acerca de la existencia de un incremento estimado de 105 millones de hambrientos en 2009, lo que suma unos 1 020 millones de mal nutridos en el mundo, lo que significa que casi una sexta parte de la humanidad padece hambre, es por ello que se requieren más inversiones públicas y privadas de características selectivas, destinadas a fomentar y facilitar la inversión, especialmente por parte de los propios agricultores.