El 18 de noviembre de 1949, Rómulo Gallegos, a través de un decreto
presidencial, creó el Instituto de Nutrición (INN), para dar respuesta al grave
problema nutricional que estaba padeciendo una parte importante de la
población.
El 18 de noviembre de 1951, en conmemoración de la fecha de la creación
del Instituto, se celebró por primera vez el Día de la Alimentación y desde ese
momento se eligió esa fecha como el Día de la Alimentación.
Este día es muy importante porque nos recuerda la importancia que tienen
los alimentos en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la vida y la
salud, indispensables para cumplir con todos los deberes diarios y
el disfrute de la familia, amigos y espacios que habitamos.
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