Desde hace 25 años cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, fecha que tiene el objetivo de concienciar y reflexionar sobre todo aquello que come el ser humano.
La palabra “vegano” tiene sus orígenes en el año 1944, cuando Elsie Shrigley y Donald Watson acuñaron este término para diferenciarse de las personas que creían ser vegetarianas y no lo eran en realidad.
Ser vegano es una filosofía de vida, recoge un artículo de Europa Press; las personas bajo esta denominación utilizan una vestimenta no precedente de origen animal, rechazan los espectáculos de entretenimiento que utilicen animales, así como hábitos alimenticios basados en el mismo precepto.
El principal objetivo de la filosofía vegana es promover una alimentación sana y saludable, en la que no existan productos de origen animal, al tiempo de concienciar sobre el respeto a la fauna silvestre y terminar con la explotación de los animales en el mundo.
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